Các nội dung đều thuộc kiến thức của lớp 11 ... mình xin tóm tắt lại 1 số loại chất hữu cơ sẽ có liên quan đến lớp 12 chúng ta...


ÔN TẬP
1/ Ancol : có nhóm OH gắn trực tiếp vào cacbon no
*CTTQ : ancol no , đơn , mạch hở : CnH2n+1OH
*Nó có nhiệt độ sôi cao , vì có liên kết hydro giữa các phân tử.
*Tính chất hóa học : tác dụng với KL kiềm Na , K
Vd: ROH + Na => RONa + H
Td với axit ( vd : ROH + HX => RX + HOH )
Phản ứng tách nước : dưới tác dụng nhiệt ( 170 độ ) cho anken , (140 độ ) cho ete .
Phản ứng oxi hóa bởi CuO :
Ancol bậc 1 => andehit
Ancol bậc 2 => xeton
Ancol bậc 3 => không phản ứng

2/ Phenol : C6H5OH
Có tính axit yếu ( yếu hơn cả H2CO3 , không làm quỳ tím đổi màu )
Có phản ứng với dung dịch kiềm : Na , K..
Có phản ứng với dung dịch kiềm .
Phản ứng với brom tạo ra kết tủa trắng
3/Andehit (RCHO)
Tính chất hóa học : phản ứng cộng hydro => tạo ra ancol bậc 1
Vd : RCHO + H2 => RCH2 ( xúc tác nhiệt độ + Niken )
Phản ứng oxi hóa : AgNO3/NH3 ( phản ứng tráng bạc )
HCHO => 4AG ( kết tủa , xúc tác nhiệt độ niken )
CH3CHO => 2AG ( kết tủa , xúc tác nhiệt độ niken )
Làm mất màu dung dịch brom , dd KMnO4
4/Xeton : RCOR’
Có phản ứng với hydro tạo ra ancol bậc 2
Vd: RCOR’ + H2 => RCHOHR’
5/ axit cacbonxylic : R(COOH)x , x là số nhóm
*công thức tổng quát axit no , đơn chức , mạch hở : CnH2n+1COOH hay CmH2mO2
* có nhiệt độ sôi cao hơn ancol tương ứng ( do có liên kết hydro bền hơn ancol )
*tính chất hóa học : tính axit ( làm quỳ tím hóa đỏ , phản ứng với kim loại trước hydro , phản ứng với bazơ , axit bazơ và muối )
Phản ứng với ancol ( este hóa )
Vd : RCOOH + R’OH => RCOOR’ +HOH
2CH3COOH + Zn => (CH3COO)2Zn + H2
Riệng HCOOH còn có phản ứng tráng bạc.
Lưu ý : phản ứng cháy của 1 số chất .
*Ancol đơn chức cháy tạo ra CO2 +HOH
nHOH > nCO2 => ancol no , đơn chức ( CnH2n+2O )
*andehit đơn chức cháy tạo ra CO2 + HOH
nHOH = nCO2 => andehit no đơn ( CnH2nO)
*Axit đơn chức cháy tạo ra CO2 + HOH
nHOH = nCO2 => axit no , đơn ( CnH2nO2)
Công thức cấu tạo của 1 số chất
*Ancol
CH3OH ( methanol ) hoặc (ancol metylic)
C2H5OH ( etanol ) hoặc ( ancol etylic )
*Andehit
HCHO : andehit fomic
CH3CHO : andehit axetic
*Axit cacbonxylic
HCOOH ( axit fomic )
CH3COOH (axit axetic)
C2H5COOH ( axit propanic )
C6H5COOH : axit benzoic
CH2=CH-COOH : axit acrylic
CH2=C-CH3-COOH : axit metallic
*Tóm lại :
Phản ứng kim loại kiềm : Na , K có nhóm OH , COOH .
Phản ứng dung dịch kiềm NaOH/KOH : OH gắn ở vòng benzene
Phản ứng Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường => dung dịch xanh lam : có nhiều OH liên tiếp như glixerol ( C3H5(OH)3 )
Phản ứng với Cu(OH)2 , xúc tác nhiệt độ cho kết tủa màu đỏ gạch.