[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè!

Tue Sep 21, 2010 10:51 pm

[Thành Viên_XTKG] - Need
_=.Admin Cùi Bắp.=_

Thông Tin Need

Nhân Vật Nam : Boy | Level 20

Huân Chương : Rồng Ngũ Sắc

Tổng số bài gửi : 1263

Sinh Nhật : 07/10/1993

Đến từ : Xóm nhà lá

Châm Ngôn : Chuyện gì rồi cũng qua...qua mưa 1 cơn mưa....cơn
$Tiền( VNĐ)

$Tiền( VNĐ) : 3728542

Level: Kinh nghiệm: 1263%

Sinh mệnh: 1263/100

Pháp lực: /100

Tiêu đề: [Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè!

Chủ Đề: [Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè!
-------------------------------------------------------------------------

Trung thu đến ùi, làm bánh ăn thui. hihi.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! Banhnuong_nguyelieu

- 400gr bột mì + 100gr bột mì (để làm bột áo)
- 60gr dầu ăn
- 2 lòng đỏ trứng
- 15ml nước tro tàu
- 150gr đường + 150ml nước
- 1 lòng đỏ trứng + 5ml dầu ăn + 5ml nước (cái này gọi là nước màu)

- Và còn phải chuẩn bị thêm khuôn và nhân bánh nữa.

Cho cả nhà lác mắt nào!!!

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! Banhnuong1

Bước 1:
- Đun sôi nước đường, để nhỏ lửa rồi từ từ cho 10ml nước tro tàu vào, đến khi thấy nồi nước sôi bùng lên thì phải tắt bếp ngay đấy.
Teens chú ý nè: Cứ mặc kệ nồi nước nhé, đừng có động chạm vào không sẽ bị lại đường. Mà nước để càng lâu thì vỏ bánh càng mềm đó!

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! Banhnuong2

Bước 2:
- Hòa tan dầu ăn, lòng đỏ trứng và phần nước tro tàu còn với nước đường rồi rây bột mì vào và nhào kĩ.
- Nhớ phải ủ bột khoảng 30’ nhá!

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! Banhnuong3

Bước 3:
- Chia bột thành những phần bằng nhau tùy theo độ to nhỏ của khuôn
- Cán mỏng bột thành những miếng tròn.

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! Banhnuong4

- Cho nhân vào giữa rồi viên tròn lại.

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! Banhnuong5

Bước 4:
- Xoa một ít bột áo vào khuôn rồi cho phần bánh vừa xong vào…Ấn thật chặt cho bánh khít khuôn.

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! Banhnuong6

Bước 5:- Đập nhẹ các thành của khuôn xuống bàn.

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! Banhnuong7

- Sau đó mới đập mặt trên xuống để lấy bánh ra.
- Dùng tăm châm đều lên bề mặt bánh để khi nướng bánh không bị phồng.
Ở bước này, teens phải chú ý lấy tay đỡ bánh, đừng để bánh bị vỡ nha!

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! Banhnuong8

Bước 6:
- Nướng bánh khoảng 10 phút rồi lấy ra, để nguội khoảng 10’, sau đó mới quét một lớp nước màu lên. Rùi lại bỏ vào lò nướng tiếp 15’ nữa…
À mà, nhiệt độ nướng là 180⁰C nhé!

Sau khi tuân thủ các công đoạn nghiêm ngặt, chúng ta sẽ có chiếc bánh vàng ươm thế này đây!

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! 100908_MBT_banhnuong_sp1

Những chiếc bánh thơm nức mũi!

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! 100908_MBT_banhnuong_sp2

Theo đúng truyền thống thì là bánh hình vuông và hình tròn nhé!

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! 100908_MBT_banhnuong_sp3

Những chiếc bánh “made by teens” tuy giản dị nhưng ý nghĩa lắm đấy!

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! 100908_MBT_banhnuong_sp4

Nếu không có khuôn thì ta chơi bánh kiểu này cũng được nhỉ?

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! 100908_MBT_banhnuong_sp5

Và nhớ làm thêm những chiếc bánh iu iu thế này cho các bé trong nhà nghen

Mới sưu tầm

Chữ ký của Need

[Chia sẻ] Cách làm bánh nướng đêm Trung Thu nè! : http://xitinkg.co.cc/t816-topic Đây là bài viết hay mình muốn gửi đến ban. Hãy đọc nhé (Yên tâm không có virus)

Cám ơn bài viết Message reputation : 100% (1 vote)

-‘๑’-Tâm Sự Tuổi Teen-‘๑’-

.:.Diễn Đàn Thảo Luận.:.

-‘๑’-Tâm Sự Tuổi Teen-‘๑’-

.:.Diễn Đàn Thảo Luận.:.

-‘๑’-Tâm Sự Tuổi Teen-‘๑’-

.:.Diễn Đàn Thảo Luận.:.